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蜂蜜黑糖糕~
這周為了曾雅妮沒出門,因為台灣百年來首次LPGA國際高爾夫球賽在台灣舉行~既然沒出門就來點樂子,免得孩子一直吵"無聊"...
這一大碗包含了:中筋麵粉210g.太白粉40g.泡打粉8g
這碗是細黑糖100g
白芝麻少許(視個人喜好)
溫水280cc
首先,將溫開水到入細黑糖中
邊到邊攪拌,盡量將黑糖溶解
這時你可以加入少許蜂蜜,來增加黑糖糕的香氣(一般並沒添加)
將拌勻的黑糖水倒入大碗的材料中,繼續攪拌...
攪拌...
你看~攪拌的同時,還不時的關心戰況.....妮妮 加油!!
Elisha也來幫忙~
最後媽咪檢查一下,是否還有結塊尚未被拌勻...
OK了~
將材料倒入烘烤模中~
擺進鍋中開始蒸~
20分鐘後的樣子
灑上白芝麻讓口味及口感更有層次,熄火悶10分鐘...
掀開鍋蓋...哇...油亮 油亮.....
靜置10分鐘,讓水氣收乾並降溫
看他等不及的樣子...
喂~~優 厚~~~
偷吃了........................XD
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